La Cavalerie

Aveyron 12230 Code INSEE 12063 40,9 km² · 54 hab./km²

Présentation

La Cavalerie se trouve dans le quart sud-est de l'Aveyron, sur le causse du Larzac, à l'intérieur du parc naturel régional des Grands Causses. Le village n'est arrosé par aucun cours d'eau et ne compte que quelques mares ou lavognes. Son altitude varie de 763 à 892 mètres. Le territoire est traversé par deux sentiers de grande randonnée, le GR 71C et le GR 71D, qui se croisent au niveau du bourg. Le nom vient de l'occitan « lo caval », le cheval, et la mention la plus ancienne date de 1174, sous la forme La Cavalaria. La commune est la plus peuplée de la communauté de communes Larzac et Vallées.

Chiffres clés

  • 2 223 Habitants Population municipale
  • 298 Établissements en activité Répertoire Sirene
  • 16 Établissements créés Sur douze mois
  • 5,0 % Taux de chômage Recensement 2023, 15-64 ans
  • 23 020 € Niveau de vie médian Par an et par personne, 2023
  • 81 Équipements et commerces Base permanente des équipements

Économie et emploi

Population active

Indicateur 2012 2017 2023
Population de 15 à 64 ans 672 1 065 1 736
Actifs 526 645 1 325
En emploi 449 568 1 258
Au chômage 77 78 67
Taux de chômage 14,7 % 12,0 % 5,0 %
Taux d'emploi 66,8 % 53,3 % 72,5 %

Parmi les 15-64 ans en 2023 : 38 retraités, 55 élèves et étudiants. Source : recensement de la population, INSEE.

Créations d'entreprises

16 en 2025 +78 % depuis 2012
  1. 2012 : 9 créations
  2. 2013 : 7 créations
  3. 2014 : 11 créations
  4. 2015 : 8 créations
  5. 2016 : 3 créations
  6. 2017 : 8 créations
  7. 2018 : 11 créations
  8. 2019 : 7 créations
  9. 2020 : 12 créations
  10. 2021 : 9 créations
  11. 2022 : 17 créations
  12. 2023 : 16 créations
  13. 2024 : 15 créations
  14. 2025 : 16 créations
Entreprises individuelles
13, soit 81 % des créations
Secteurs les plus actifs
  • Commerce, transports, hébergement et restauration 5
  • Autres services 3
  • Industrie 3

Source : répertoire Sirene, INSEE. Entreprises créées dans l'année, tous secteurs.

Immobilier

Type de bien Prix médian Médian au m² Ventes
Maisons 200 000 € 2 103 € 11
Appartements 39 600 € 1 146 € 6

Source : demandes de valeurs foncières, DGFiP. Prix par vente et prix médian au mètre carré, sur douze mois jusqu'au 31 décembre 2025.

Niveau de vie médian
23 020 € par an et par unité de consommation (2023)

Entreprises

Annonces légales parues sur douze mois

  • 5 Créations
  • 3 Procédures collectives
  • 7 Radiations
  • 1 Ventes et cessions
  • 10 Modifications

Dernières annonces légales

Créations
Ac Transloc 7 août BODACC Pyroli X 12 juillet BODACC Le Clos des Templiers 18 juin BODACC
Procédures collectives
Boucherie des Templiers 21 juin BODACC
Radiations
MOA 13 septembre BODACC Boucherie des Templiers 18 juin BODACC
Modifications
Retourmat 12 juillet BODACC Fenetres Industrie Aveyron 14 juin BODACC

Source : BODACC, hors dépôts de comptes.

Principaux employeurs

50 à 99 salariés
SAS Louisiane Travail du bois Tranchage de la Jasse Industries alimentaires
20 à 49 salariés
Commune de la Cavalerie Administration publique et défense Coop.fromagere des Bergers du Larzac Industries alimentaires Mj2 Technologies Fabrication de machines et équipements Familles Rurales Association du Larzac Action sociale sans hébergement Jasse Larzou Commerce de gros Fenetres Industrie Aveyron Produits en caoutchouc et en plastique
10 à 19 salariés
College du Larzac Enseignement Neoform Industries Fabrication de meubles

48 établissements employeurs dans la commune. Source : répertoire Sirene, INSEE.

Créations récentes

9 juillet
Pyroli X Restauration
2 juillet
Notre Village la Cavalerie Activités des organisations associatives
29 juin
Tree Of Life Ministries France Enseignement
2 juin
Le Clos des Templiers Activités immobilières
4 mai
Association des Pilotes Gestionnaires de l'Aerodrome Millau-Larzac Activités des organisations associatives
5 mars
Ecole de Musique du Larzac Enseignement
15 janvier
Ac Transloc Transports terrestres
1 janvier
Sevigne Industries Autres industries extractives

Source : répertoire Sirene, INSEE.

Marchés publics

Marchés notifiés sur douze mois

  • 13 Marchés
  • 2,9 M€ Montant total, hors taxes

Derniers marchés attribués

Février 2026
Janvier 2026
  • Gros ouvre - construction cantine scolaire et son refectoire 92 015 € Commune de la Couvertoirade · attribué à Sud Aveyron Construction
Décembre 2025
  • VRD - construction cantine scolaire et son refectoire 72 213 € Commune de la Couvertoirade · attribué à Baldare SARL
  • charpente-couverture CONSTRUCTION CANTINE SCOLAIRE ET SON REFECTOIRE 130 335 € Commune de la Couvertoirade · attribué à Celestin Charpentes
  • Plomberie chauffage ventilation CONTRUCTION CANTINE SCOLAIRE ET SON REFECTOIRE 59 814 € Commune de la Couvertoirade · attribué à Equinoxe Energies
Novembre 2025
  • Renovation energetique de l ecole communale et creation de deux appartemets lot 8 79 975 € Commune de L Hospitalet du Larzac

Source : données essentielles de la commande publique (DECP). Montants hors taxes.

Aveyron : appels d'offres en cours

5 juin 2031 dans 1 671 jours

Source : BOAMP.

Sécurité

Indicateur Faits 2025 Pour 1 000 hab. Aveyron ‰
Violences physiques intrafamiliales victime 8 3,6 2,2
Vols avec armes infraction 0 0,00 0,03
Vols sans violence contre des personnes victime entendue 7 3,1 3,7
Destructions et dégradations volontaires infraction 9 4,0 5,1
Escroqueries et fraudes aux moyens de paiement victime 17 7,6 5,4
Usage de stupéfiants mis en cause 13 5,8 3,5

Source : délinquance enregistrée par la police et la gendarmerie en 2025, SSMSI, ministère de l'Intérieur. Taux pour mille habitants. 8 indicateurs ne sont pas publiés pour une commune de cette taille : en dessous d'un certain nombre de faits, le chiffre permettrait d'identifier les personnes concernées.

Sources Code officiel géographique (INSEE) Sirene (INSEE) Melodi (INSEE) Demandes de valeurs foncières (DGFiP, 31 décembre 2025) BODACC (DILA, 13 septembre 2026) DECP (data.gouv.fr, 26 février 2026) BOAMP (DILA) RNE Élus (Ministère de l'Intérieur / data.gouv.fr) Annuaire de l'administration (DINUM / service-public.gouv.fr) BPE (INSEE) SSMSI Licence Ouverte 2.0