Caves
Présentation
Caves, dans le sud-est de l'Aude, en Occitanie, se trouve dans les Corbières, près de l'étang de Leucate, entre Perpignan et Narbonne. Le village est entouré de montagnes et drainé par le Rieu, un cours d'eau long de 17,3 km qui prend sa source sur son territoire avant de se jeter dans l'étang de La Palme. Ses voisines sont Leucate, La Palme, Fitou et Treilles, et la commune fait partie de la communauté d'agglomération Le Grand Narbonne. Son nom occitan, Las Cavas, fait écho au travail des vignerons, qui cultivaient la vigne et vinifiaient dans les caves particulières.
Chiffres clés
- 875 Habitants Population municipale
- 164 Établissements en activité Répertoire Sirene
- 13 Établissements créés Sur douze mois
- 12,9 % Taux de chômage Recensement 2023, 15-64 ans
- 23 100 € Niveau de vie médian Par an et par personne, 2023
- 31 Équipements et commerces Base permanente des équipements
Économie et emploi
Population active
| Indicateur | 2012 | 2017 | 2023 |
|---|---|---|---|
| Population de 15 à 64 ans | 472 | 511 | 509 |
| Actifs | 334 | 371 | 387 |
| En emploi | 301 | 283 | 337 |
| Au chômage | 32 | 88 | 50 |
| Taux de chômage | 9,6 % | 23,7 % | 12,9 % |
| Taux d'emploi | 63,9 % | 55,4 % | 66,2 % |
Parmi les 15-64 ans en 2023 : 40 retraités, 34 élèves et étudiants. Source : recensement de la population, INSEE.
Créations d'entreprises
- Entreprises individuelles
- 14, soit 78 % des créations
- Secteurs les plus actifs
-
- Commerce, transports, hébergement et restauration 5
- Services aux entreprises 4
- Autres services 3
Source : répertoire Sirene, INSEE. Entreprises créées dans l'année, tous secteurs.
Immobilier
| Type de bien | Prix médian | Médian au m² | Ventes |
|---|---|---|---|
| Maisons | 231 501 € | 2 755 € | 15 |
Source : demandes de valeurs foncières, DGFiP. Prix par vente et prix médian au mètre carré, sur douze mois jusqu'au 31 décembre 2025.
Prix par commune
Prix médian par vente. Quartiers : prix de la commune.
- Niveau de vie médian
- 23 100 € par an et par unité de consommation (2023)
Entreprises
Dernières annonces légales
- Créations
- Orris Camp
- Procédures collectives
- Liliberlu
- Radiations
- SCI FLCM Galloop SCI Castel Prohabitat
- Modifications
- "mireza" Laporte Galindo
Source : BODACC, hors dépôts de comptes.
Principaux employeurs
- 10 à 19 salariés
- Commune de Caves Pascual Freres
- 3 à 5 salariés
- Boulangerie Au Ble d'Or RC Services Roussillon M.T.I.
16 établissements employeurs dans la commune. Source : répertoire Sirene, INSEE.
Créations récentes
- 17 avril
- Orris Camp
- 14 avril
- Les Createurs de Caves
- 13 avril
- Laporte Galindo
- 7 novembre 2025
- Lovers Racing
- 20 octobre 2025
- Leca Shop
- 27 août 2025
- Jolemdo
- 2 avril 2025
- Ixoff SCI MVM Caves
Source : répertoire Sirene, INSEE.
Marchés publics
Aude : appels d'offres en cours
- 26 novembre dans 19 jours
- 27 novembre dans 20 jours
Source : BOAMP.
Sécurité
| Indicateur | Faits 2025 | Pour 1 000 hab. | Aude ‰ |
|---|---|---|---|
| Violences physiques hors cadre familial victime | 0 | 0,00 | 3,3 |
| Vols violents sans arme infraction | 0 | 0,00 | 0,46 |
| Vols avec armes infraction | 0 | 0,00 | 0,08 |
| Trafic de stupéfiants mis en cause | 0 | 0,00 | 0,62 |
Source : délinquance enregistrée par la police et la gendarmerie en 2025, SSMSI, ministère de l'Intérieur. Taux pour mille habitants. 10 indicateurs ne sont pas publiés pour une commune de cette taille : en dessous d'un certain nombre de faits, le chiffre permettrait d'identifier les personnes concernées.
Sources Code officiel géographique (INSEE) Sirene (INSEE) Melodi (INSEE) Demandes de valeurs foncières (DGFiP, 31 décembre 2025) BODACC (DILA, 28 août 2026) BOAMP (DILA) RNE Élus (Ministère de l'Intérieur / data.gouv.fr) Annuaire de l'administration (DINUM / service-public.gouv.fr) BPE (INSEE) SSMSI Licence Ouverte 2.0